Receita de Muffin de banana com xarope de Maple

Faz algum tempo que estava com vontade de fazer algum bolo que utilizasse o xarope de Maple no lugar do acúcar. Para quem nao conhece o xarope de Maple é originário do Canadá e nos EUA, sendo retirado da seiva das árvores encontradas por lá. É tao comum no Canadá que a própria bandeira canadense tem estampada a folha da árvore. Além de conter sacarose, o xarope tem um sabor muito gostoso, e é especialmente rico em outras substancias que fazem muito bem a saúde como zinco, tiamina e cálcio. Serve como cobertura para panquecas, sorvetes, bolos e também como substituto do acúcar.

Daí que coloquei a criatividade para trabalhar e inventei uma receita que compartilho com voces. Talvez nao seja tao facil encontrar o verdadeiro xarope no interior, mas com certeza nas capitais é possível encontrá-lo em casas de produtos naturais e/ou importados.

Ingredientes:
- 1 banana nanica madura
- 1 ovo inteiro
- 1/3 de xícara de óleo de milho
- 1/3 de xícara de xarope de Maple
- 1 pitadinha de sal
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de fermento em pó

Bata no liquidificador a banana, o ovo, o óleo, o xarope e o sal. Em uma travessa misture o trigo com o fermento e em seguida despeje o conteúdo líquido. Misture bem e coloque em forminhas para Muffins.  Coloque para assar por cerca de 20 minutos no forno a 180 graus.

Rendimento: 6 Muffins

Eu nao tentei fazer sem a clara do ovo, mas acredito que dá para tentar sem fazer muita diferenca na textura.

Eu garanto que o bolinho ficou uma delícia e super macio. Além de nutritivo.

Pós parto de cantora baiana

A gente passa nove meses carregando aquele serzinho maravilhoso, com todas as sensacoes da gravidez. Algumas muito boas, outras nem tanto. A cada dia seu corpo muda um pouco. As formas e curvas do seu corpo tao feminino aos poucos vao se desfazendo. Primeiro voce perde o contorno da cintura e por último nem o contorno do seu calcanhar continuará a existir. É claro que o benefício de ter um filho supera essa fase rapidinho e para algumas mulheres outros benefícios da gravidez sao mais evidentes, como um lindo cabelo sedoso e uma pele de pessego. Infelizmente a natureza nao é tao generosa com todas, obviamente. A nao ser pelo benefício do bebe.

Mas aí que termina a gravidez e uma lista infindável de desejos nascem juntamente com o baby: uma amamentacao dos sonhos, um bebe que nao tenha cólicas e que de preferencia durma pelo menos 3 horas seguidas durante a noite. Nao seria pedir muito, ne. Mas a gente também quer uma coisa muito importante: nosso corpo de volta. E aí comeca outro parto.

Quer dizer depende de vários fatores: tem gente que emagrece amamentando, tem gente que engorda e tem quem nem engorda e muito menos emagrece. E o engracado é que isso pode ocorrer com a mesma pessoa de forma diferente a cada pós parto.

Comigo foi assim. Nos meus dois pós partos, meu corpo reagiu de maneiras bem diferentes. No do Serginho eu fui a Claudia, aquela que tem no sobrenome o artigo principal da amamentacao. Em 15 dias estava seca, muito mais magra do que antes da gravidez e usando todas as minhas calcas com folga. Já da Mariana eu fui a Ivete, aquela que era mais velha quando ficou grávida, engordou mais e saiu da maternidade aparentando ter outro filho na barriga.

Vida injusta. Pois já que o parto nao me emagreceu da segunda vez, bem que a amamentacao poderia fazer as honras da casa. Que nada. Nao vou dizer que nao perdi peso, mas perdi o que era excesso mesmo da gravidez, o resto perdido foi a muito custo de fechar a boca e viver meses a base de racao humana.

Me lembro que com 2 meses da Mariana eu tinha um casamento para ser madrinha e tudo o que mais queria era o meu corpo de volta, já que ele tinha sido abduzido pela gravidez e esquecido que era só um empréstimo. E como nao deu para ficar em forma nesse período eu usei e abusei do disfarce: Mariana no colo. Ninguem prestava atencao em mim, entao nada melhor do que aproveitar. E nas ocasioes que nao dava para ficar carregando a cria, eu usei melhor desculpa do mundo: - ah, sabe né, é que eu acabei de ganhar neném...

Aos poucos e com regime fui voltando no peso antes de gravidez, mas e o corpo quem disse que voltou? Sobrou barriga e faltou bunda, e aumentou meu desgosto. E o que faltou também foi tempo para cuidar do corpo: voltar para a academia, fazer umas massagens, uma consulta no cirurgiao plástico para diminuir ou aumentar o desgosto.

Mas agora que oficialmente tenho duas horas por dia livres para fazer o que eu bem entender, resolvi me matricular na academia. Nao só me matriculei na aulas como também fechei um pacote de 10 secoes de Power Plate. Se o tal aparelho fizer metade do que a professora disse, ficarei muito feliz. Depois eu conto o resultado (ou nao, dependendo se for ruim quem sabe melhor ficar quieta e sofrer sozinha).

E os primeiros benefícios da academia já surgiram. Com eles juntamente 1 quilo a mais. E nao venham me dizer que é massa muscular porque nem deu tempo ainda. Deve sim ter sido massa de lasanha que comi a algumas eras atrás.

Enfim, parece que vou ter que continuar usando a desculpa de que acabei de ter filho pelos próximos 10 anos. Será que cola?

Eles são filhos do mesmo pai?

Foram muitos os motivos da espera de quase 14 anos para a chegada da segundinha. O mais importante deles e o que realmente fez a diferenca foi o que hoje eu conheco através da internet como a terceirizacao da criacao do Serginho. Na época nem me passava na cabeca esse termo, e sim a imensa vontade de nao ter outro filho criado por babá, creche ou avó. Já escrevi sobre isso, e particularmente sinto-me extremamente feliz em participar mais ativamente do crescimento da Mariana e de todas as fases que ela proporciona. Nao me arrependo em momento nenhum por ter esperado tanto tempo. E se essa oportunidade de estar mais presente na vida dos meus filhos nao tivesse acontecido, muito provavelmente hoje eu continuaria a ser mae de filho único. Sem neuras, pois sempre fui bem resolvida com essa questao.

Mas enfim, eis que depois de muitos e muitos anos, sou mae de dois fihos. E um detalhe muito legal entre eles: a diferenca enorme de idade. E com essa diferenca surge muitas situacoes completamente antagonicas, mas que por ora estamos lidando muito bem e para falar a verdade nos divertindo.

A primeira situacao e mais comum é invariavelmente a pergunta: "eles sao filhos do mesmo pai"? E quando feita para o meu marido: "eles sao seus filhos com a mesma esposa"? Isso me leva a crer que faco parte de uma minoria, praticamente extinta, de pessoas que tem filhos com uma significativa diferenca e que continuam casados com a mesma pessoa. Vejam bem, indepedentemente da nacionalidade, credo, raca, posicao social, as pessoas me perguntam isso diariamente. E tenho certeza de que os que nao perguntam é porque tem absoluta certeza de que eles NAO sao filhos das mesmas pessoas. Falencia da instituicao matrimonial, ou por que ninguém em sa consciencia espera tanto tempo.

Essa diferenca de idades também permite vivenciar situacoes bem inusitadas e as vezes embaracosas, como o marido trazer na mala de viagem do Brasil as encomendas dos filhos: um DVD infantil e uma revista masculina (o marido jura que nao abriu e mostra o lacre na revista, e eu acredito, tá)

Algumas vezes em reunioes de pais eu ouço: "estávamos esperando a mae do Serginho e nao a irmã". Talvez com a Mariana vou ouvir: "estávamos esperando a mae, nao a avó".

Também é conviver com um ser pedindo silencio porque está assistindo Scarface, enquanto a outra quer assistir o Cocoricó na mesma TV.

É levar um para o barzinho para se encontrar com a turma da escola num domingo a tarde e a outra no parquinho. É pensar que quando ela tiver a idade dele, ele vai estar com quase 30 anos. Quem sabe já vai estar casado, ter filhos. Ela vai comecar a ir para os barzinhos e eu que poderia comecar a pensar em voltar a dormir durante a noite, ainda terei muitos anos para ser insone.

Todo mundo concorda que um filho rejuvenesce, afinal quem é que brinca de fazer bolos de areia com mais de 30 anos de idade? Só ser for pai ou mae.

Entao aí entra a principal vantagem de se ter filhos com uma diferenca de idade significativa: quando voce comeca a envelhecer, quando voce deixa de brincar, de ouvir musicas infantis, de ir ao parquinho, de rir das coisas mais bobas e simples da vida, voce tem uma nova oportunidade de reviver.

E aí voce descobre a verdadeira poção mágica da juventude.

A escolinha e a adaptação

Chegou o tao temido início das "aulas" da Mariana. Há meses eu vinha me preparando psicologicamente para esse começo, principalmente emitindo bons pensamentos quanto a adaptacao dela nesse novo e desconhecido universo que ela está entrando e descobrindo. Há algumas semanas também vinha falando para ela que em breve ela estaria na escolinha com novos amiguinhos, que ela iria conhecer muita crianca legal e que ela iria adorar.

 Pensei bastante antes de decidirmos que ela comecaria no kindergarten agora no início do ano letivo e nao no início do ano que vem, quando ela estará com 2 anos. A problemática toda é que ponderei que fazer essa adaptacao no auge do inverno seria bem mais penoso para ela e também para mim.

Até o início das aulas funcionava assim: praticamente 100% do tempo ela fica comigo, só comigo. As excecoes sao os dias que tenho aula de alemao, mais ou menos umas 3 horas por semana, e exporadicamente quando ela fica na casa da minha amiga Iram para eu resolver alguma coisa que nao poderia fazer com ela, como uma compra grande de supermercado, trocar alguma mercadoria, ou comprar alguma coisa mais específica. Mas essas ocasioes sao raras. Entao pensando nisso imaginava que a reacao dela nao seria das melhores, mas mesmo assim mantive um pensamento positivo.

 No primeiro dia, ficamos 1 hora na escolinha e fiquei todo o periodo com ela, cerca de meia hora ela ficou no meu colo e depois aos poucos foi se soltando e conhecendo os cantos da sala de aula e da sala de brincadeiras.

 No segundo e terceiro dia ficamos mais 1 hora por dia, porém ela já se soltou mais, apesar de nao se interessar em brincar com as criancas. Sempre brincava sozinha e quando se cansava corria para o meu colo.

 Hoje no quarto dia foi melhor. Assim que eu cheguei na escola, a professora pediu para que eu saisse por 10 minutos e ela me telefonaria para avisar como a Mariana tinha reagido. Saí tomar um café e confesso, que apesar da carapaca de durona fui andando pela rua chorando. Um misto de muitas emocoes juntas. Afinal nunca deixei ela chorando e depois senti que doeu mais em mim do que nela. 10 minutos depois a professora me ligou e disse para eu ficar mais 10 minutos fora e daí retornar para a escola. Quando cheguei ela estava segurando uma bonequinha, de mao dada com a professora e olhando as demais criancas que andavam nos carrinhos.

 Mas o que realmente gostaria de compartilhar sao alguns detalhes a respeito da escola e da educacao infantil aqui na Austria.

 - Em Viena voce pode escolher qualquer kindergarten particular e matricular seu filho e sabe quem paga a conta? O Estado. Sim, tendo em vista que a demanda por kindergarten é maior do que a oferta de escolas públicas, o Estado decidiu que paga as mensalidades para todas as criancas até os 6 anos de idade. O único custo que teremos é o valor de 29 euros mensais referente ao café-da-manha e lanche da tarde oferecido pela escola e que nao está incluído no programa de alimentacao público.

 - O horário de funcionamento do kindergarten é das 7:00 às 17:00 horas. Nesse momento a Mariana ficará até as 11:30 hs pois prefiro que ela almoce comigo. Talvez no ano que vem, dependendo da adaptacao dela, ela fique até as 13:00 hs e almoce na escola.

 - A escola é muito legal, EU adoraria estudar ali, ou melhor brincar ali, já que por aqui a alfabetizacao só se inicia no Volkschule que seria o meu antigo primário. Segundo a diretora eles adotam o conceito baseado no método Montessori. Infelizmente todo o material que explica o conceito da escola está em alemao e como eu realmente nao entendo do assunto utilizarei meu senso prático e a vivencia diaria para poder avaliar se tudo está correndo da maneira que eu considero melhor para a Mariana.

Não me pergunte, o que essa criança faz de pé em cima da  mesa.

 - Nessa escola as turmas nao sao divididas por idades e sim por grupos. Sao 3 grupos de 20 criancas cada, com 2 professoras e 1 assistente para cada turma. Isso significa que na turma da Mariana por exemplo, existem criancas de 1 ano e 8 meses (ela é a mais nova) até criancas com idade próximas dos 6 anos. Quem divide as atividades sao as professoras, sendo que esses sempre separam atividades diferentes especialmente para os "minis", que sao as criancas até 3 anos de idade.

 - Na turma da Mariana as duas professoras falam alemao e a assistente só fala ingles. Ela é italiana, mas foi criada na Inglaterra. Uma vez por semana eles tem uma atividade que é executada inteiramente em ingles.

 - A refeicao da hora do almoco é bem típica daqui da Austria. Nao é muito natural e já vem pronta de uma empresa de Catering que atende a quase todas as escolas de Viena.

 - Uma semana por ano, os pais sao encarregados de fornecer frutas da estacao para o lanchinho das criancas.

 - Os brinquedos oferecidos na sala de aula sao bem variados. Alguns nao sao apropriados para os "minis" e as professoras ficam sempre de olho nas brincadeiras.

 - As criancas tem livre acesso para todas as turmas e salas. Caso ela se demonstre ter mais afeicao por uma determinada professora ou assistente, ela pode mudar de turma.

 - Uma vez por semana eles fazem uma atividade externa, como visita a museus, parques ou montanha. Faca chuva, sol ou neve. Somente os "minis" ficam na escola e participam somente quando nao é inverno.

 Enfim, muitos pontos diferentes da escolinha do Serginho quando ele iniciou nos anos de 1900 e bolinha. Da minha parte tenho tentado me adaptar e buscar informacao a respeito da educacao infantil, pois a minha formacao nao tem absolutamente nada a ver com pedagogia e sou totalmente leiga. Inclusive se alguma mae-educadora tiver alguma sugestao de leitura para iniciantes como eu, fico agradecida.

 E sigo meus instintos para decidir o que é melhor para a minha cria nesse momento.


PS: me desculpem a falta de acentos, e cedilha, mas tenho escrito no Ipad e demoro uma eternidade para acertar a escrita,  entao vai sem a correção.

Faça o que eu digo, não faça o que eu faço

Dê dica de canetinha invisível e depois dê para sua filha uma bem visível e que não sai nem com reza braba. E olha que ela tentou limpar!

Bom fim de semana a todos.

Coisas que aprendi morando por aqui

- Planejamento estratégico: não deixar que nenhum produto indispensável acabe num fim de semana, pois você provavelmente não vai conseguir comprar antes da segunda-feira. Tudo, absolutamente tudo se fecha no sábado à tarde. Você não vai conseguir comprar um pãozinho fresco no domingo, pois cadê as padarias? E se faltar papel higiênico na tua casa, vai ser o fim-do-mundo!


- Batatas pra que te quero: voce descobre que existem dezenas de tipos de batatas e fica perdida sem saber qual delas comprar para cozinhar, no fim das contas vai comprar qualquer uma e cozinhar do mesmo jeito.


- Austríacos nao gostam dos alemães: e acho que o inverso também seja verdade. Meio parecido com a rixa Brasil X Argentina (mas pelo menos no nosso caso ambos sabem jogar futebol bem).


- Obedeça a lei: se o parque nao permite cachorro, não entre. Senão a polícia te pega e com sorte voce só leva uma bronca.


- Aproveite as estações do ano: você vai ver as estações bem definidas, cada uma com a sua beleza e com a sua particularidade. Aproveite cada dia de sol como se fosse único (e afinal de contas é mesmo).


- Viva sem pressa: essa está entre as top lições que aprendi por aqui. O ritmo das pessoas é mais lento, até porque não existe necessidade de correr tanto. Tudo funciona nos horários estabelecidos, desde o metrô até o fechamento do supermercado. Todo mundo preza a qualidade de vida acima do trabalho, por isso é normal que as pessoas não trabalhem nas sextas-feiras à tarde.


- Sem distinção: você não vai saber quem é o filho do zelador, ou o filho do embaixador. Todos se vestem da mesma maneira, vão nos mesmos lugares e tem a mesma postura.


- Nem tudo são rosas: falta uma política pública atuante no combate ao fumo. Eu fico indignada ao passar por frente das escolas e ver crianças de 12 anos ou menos fumando.


- Biquini pequeno é sensual: top less ou nudismo é natural. E ficar com biquini molhado faz mal, por isso troque todas as vezes que sai da piscina por uma roupa seca. Pode fazer a troca na frente dos outros mesmo, sem neuras.


- Descobri também que entrei num período sabático e não quero mais sair dele, rá!